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2020-05-09阅读(24827)
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今天买了一些新鲜海参回家,准备炒着吃,但是不知道怎么处理比较好,那么新鲜海参怎么处理?新鲜海参怎么保存?

新鲜海参怎么处理

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海参吃之前需要进行清除,具体的处理方法如下:

1、首先把新鲜的海参准备好。

2、然后将其放在清水中侵泡20分钟左右,待其将里面的杂质吐出。

3、之后将海参拿出,用小刀将其破腹取脏,将海参的肠子、内脏等拿出。

4、再用清水将其洗净。

5、最后将其放在锅中加适量料酒,焯水,拿出备用即可。

新鲜海参怎么保存

2

根据具体情况而定。

活海参

由于海参属于一种海鲜,常年生活中海水中,淡水是不能养殖的,因此要想将活海参保存一段时间,需要将其放在海水中,提供充足的氧气,然后再勤换水和为食,一般可以养活一段时间。

死海参

海参中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及多种微量元素,死之后是很容易滋生细菌以及微生物的,从而容易导致海参变质,所以海参死之后最好是将其放在冰箱中保存,并且最好在1-2天之内吃完最好。

海参什么部位不能吃

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内脏

海参的内脏是不可以吃的,因为海参的内脏只要是用来存放海参废物以及粪便的,没有食用价值,所以海参的内脏是不可以吃的。

沙嘴

海参的沙嘴也就是我们常说的海参的口部,这部分主要是海参的牙齿,主要是成分是石灰质,是不可以进行食用的。

活的海参可以马上吃吗

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建议煮熟之后再吃。

海参属于一种海产品,常年生活在海中,身上或多或少携带有大量的细菌以及寄生虫,直接食用可能会加重人体胃肠道负担,从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,对人体的健康造成威胁,所以海参建议熟吃好一些。

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